黄之后，她就把之前翻炒好的配料下锅了。这个时候再加入其他的调味料，只是不要加盐。本身鱼的味道经过腌制已经足够了，再加盐就会过咸。
她一开始熬制的高汤也已经差不多了，这会儿时间紧张，自然不能让她熬煮个好几个小时，所以苏珊珊特意使用了一种快煮的机器，出来的味道比起普通的清水自然是要香浓醇厚得多。
把高汤加入放鱼的锅里，刚好淹没鱼的位置，再开大火收汁。收汁的过程中，轻微翻动鱼肉，再把汤汁稍微浇在鱼上，让它能够充分入味吸取汁水。
不知道是不是高汤的香浓味道中和的缘故，从这个时候开始，那股十分霸道的臭味忽然间似乎消散了一些，取而代之的是一股若有似无的味道。这股味道还是含有淡淡的臭味，但却伴随着一股香味，若有似无，彼此之间交融得很好，并不让人反感，反而有些诱人。
比起普通的单纯的香味，这股味道显得清淡了一些，却引诱得人十分有食欲，很想要一尝究竟。而比起之前的那种单纯的臭味，显然这个味道更符合大众的口味，也瞬间就征服了不少人。
直播间的评论区也是一瞬间就发现了味道的变化。
“我靠，怎么忽然间就变香了啊。”
“真的真的，其实不是变香了，而是这个臭味变好闻了。”
“没想到有生之年我居然喜欢上了臭味233333”
“你们没在骗我吧要不我也把嗅觉系统打开闻一下”
“打开吧，这个味道真的不难闻。”
“其实还是臭的，但是真的挺好闻靠，我竟然想吃了。”
刚刚还在表示完全无法想象这种臭味怎么能入口的人，现在全都转变立场，纷纷表演“真香”现场。
苏珊珊收汁的过程中，这股味道也变得越来越吸引人，竟然有些让人欲罢不能。这个时候的直播间是支持体验器系统的，有不少人就已经开始忍不住去尝味道了。
当然，还在大火烧的鱼自然是滚烫无比，但那口感却真的不错，至少和想象中的臭味完全不想干。还没完全做好的菜都这么好吃，那等苏珊珊做好之后，又会是怎样的绝美味道呢
等到锅里的汁水都收到差不多了，苏珊珊就关火了。这样一盘臭鳜鱼基本就已经基本制作完毕了，比起后期的烹饪过程，说实话这道菜主要还是看前期的腌制，只要腌制得当，那么烹饪其实算是比较简单的。
她选了一个比较大的盘子，把一整条鱼放在中间的位置，虽然经过了好几道工序，但鱼本身还未散架，依旧维持着完美的形状。再把锅里剩余的汁水浇在鱼身上，她的这道菜就彻底完成了。
大家看见她装盘的动作都为之一振，仿佛原本的等待此刻都有了回报，全都期待地看着苏珊珊。
苏珊珊也是在所有人的目光中
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