速度很快，然后摆在屋檐下等水分干。快中午时，楚楚跟希希买盐归来，又把剩下的蛋做盐蛋泡进去。
“怎么买了这么多盐呢？”林屿拿了二两银子给两姐妹，让她们看着办，结果买回来一大包。
“盐降价了，今天才一百三十文一斤，我跟希希一商量，就买了五斤。”楚楚回答。
“应该是新一批的官盐送过来，这才降价，干的漂亮！”林屿摸了摸两个妹妹的头，“去玩吧，下午还有刺绣要学。”
“胡婆婆说冬天冷，手都伸不直，让我们最近少上课。”希希回答。
“那也好，冬天是冷，手都生冻疮了。”林屿一直尽量保护两手，还是在指关节上长了两个冻疮，又是疼又是痒，总是想挠。
村里的其余孩子更惨，到了冬天，整个手背都是紫红的，肿着老高。要是有冻疮膏就好了
林屿正想着，康平从外头探出脑袋来，“大哥，你让我拿的四块豆腐，已经带回来了，今天吃豆腐吗？会不会有点多？”
他一连串发问下来，林屿露出恶魔般的笑容：“你猜？桀桀桀。”
是时候让人知道他黑暗料理传人的身份了！既然有了皮蛋，怎么能少的了腐乳？
腐乳在黑暗料理界跟皮蛋齐名，同样是爱之欲其生恶之欲其死的东西，不过，现在没有辣椒添味道，有些遗憾呐
古代的香料比较少，想要尝到辣味，就只能从茱萸之中获取。它是红色的小颗粒果实，切碎之后会带着辛辣味，不仅是辛香料，同样是九九重阳节，“遍插茱萸少一人”中佩戴的装饰品。
现在没有辣椒，就先用茱萸试试呗。
林屿先把两块豆腐切成两厘米的小方块，洗干净同样等水分干，放在阴凉处等待七天，豆腐上会长满长毛，等到长毛豆腐出现后，用黄酒泡一泡，再裹上提前准备好的香料粉，放进罐子内密封保存，罐子内一定要无油无水，腐乳才不会变质。
林屿把切好的豆腐放到屋内时，康平的眼神已经从疑惑变成了震惊，大哥怎么了！大哥是不是脑袋坏掉了！居然要吃坏掉的豆腐！真的不会拉肚子吗？
“安心啦，就算坏肚子，我也不会按头让你吃的。”林屿瞟他一眼，牛不喝水强按头这种事，他也没打算干。
而且他也是第一次做腐乳，万一真的做坏了，还是扔了得好，所以他都没敢多做。
白天时，他们五个都会待在书房里，因为里面的炕点了柴，还加了炭盆，暖和的很。而放在书房的豆腐块，也一天一个样，开始长毛。
康平从震惊变成了麻木，啊，反正不是他吃，就这么样吧。
七天后，长毛已经够裹一圈，林屿把小瓦罐洗干净，然后把滚过香料的豆腐放进去，继续等候。
他心里没底，茱萸代替辣椒也不晓得行不行。嗨，就这样吧，爱咋咋地。
天
请收藏：https://m.huating8.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）