这道鸭血粉丝汤可是赵楷提前两天就准备的，就粉丝的制作过程就差点没让赵楷抓狂。
鸭血粉丝汤可是自古至今中国人推崇的一款经典美食，在后世有着极其深厚的市场消费基础，在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常火暴。如闻名全国的镇江梅氏老鸭汤、三山老鸭汤、毛哥老鸭汤等等中餐馆，正是凭借这一主打特色产品风靡全国，每到饭店顾客盈门。
“这粉丝是什么？”宋徽宗将鸭血粉丝汤端到自己面前，夹起里面的粉丝，疑惑的看向赵楷。
赵楷解释道“粉丝是用山芋粉制作的。”
“有意思。”宋徽宗拿起汤勺，在赵恒羡慕嫉妒的眼神下，开动了。
“鲜香味美，粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口，这粉丝口感滑腻，富有弹性，口感极佳，不错，不错，不错。”宋徽宗一连说了三个不错，嘴上的动作不由得加快了。
赵恒在一旁望眼欲穿，赵楷甚至都能听到赵恒咽口水的声音，心里暗道一声没出息。
梁师成则比赵恒有出息多了，表情淡定，衣袖遮住嘴，赵楷这个角度正好能看到梁师成擦口水的动作。
没办法，这就是美食独天得厚的诱惑力，是个人都没有办法抗拒的诱惑力。
一大碗鸭血粉丝汤很快就被宋徽宗喝的一干二净，汤碗干净的夸张，就像是已经洗干净了一般。
宋徽宗满意的擦擦嘴巴，看向仅剩下的两碗饭。
两碗饭，本来有一碗是给梁师成的，毕竟有了梁师成说好话，要御厨也会顺利一点。
可是赵楷没想到赵恒也在这里，便宜了赵恒，所以，可怜的梁师成，你只能看着了。
不用宋徽宗和赵恒问，赵楷就先一步说道“这两碗和普通米饭不一样的饭，名叫黄焖鸡米饭。”
“黄焖鸡米饭？”
“黄焖鸡米饭？”
宋徽宗和赵恒齐刷刷的看向赵楷。
“别小看这一碗小小的黄焖鸡米饭，制作起来是相当考研厨师对火候的把握的。
先选用上等三黄鸡鸡腿肉，剁成鸡块，然后将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。
焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料，然后将锅密封，焖熟。
最后收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。”
宋徽宗和赵恒一人一碗，自顾自的吃了起来。
宋徽宗边吃边赞叹“黄焖鸡米饭，很不错，鸡肉口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，鸡肉和米饭搭配，很有创意，真是令人回味无穷”
赵恒也冲着赵楷竖起一个大拇指，嘴里塞的满满登登，含蓄不清的道“三弟，你们家的这个厨子绝了，能想得出这种做法
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