3)第77章 准备年夜饭_重生83,从养猪开始
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  裁成三条还有一个正方。

  以前,不仅熊家,整个农场的人都认为“福”字要倒着贴在门上,求个吉利。

  可重生回来的熊贵清才弄明白,倒着贴是不对的。

  “增岁月人增寿”,“春满乾坤福满堂”,横批“养猪致富”。

  以往,熊家贴春联都是用糨子。

  现在,熊贵清学聪明了。

  这么冷的,用啥糨子啊?

  直接用水!

  熊贵亮一脸懵逼的看着大门两侧粘着的红纸。

  “这,这就粘上了?”

  “可不咋的?你伸舌头把你都能粘上!”

  “哥,这个福字我来。”

  “你来吧。”

  熊贵亮一手按着写着福字的红纸,另一手用茶缸子往上泼水。

  瞬间红纸就贴在了门上,那叫一个结实。

  哥俩忙乎贴春联的时候,爸妈已经把晚上要吃的东西搬进了厨房。

  蘑菇粉条先拿进屋,放在水盆里泡着。

  杀好的白条鸡拿进去一只,也用水缓上。

  冻猪肉也拿进去一块。

  今主食也变了。

  以前是蒸馒头烙饼,现在是蒸大米饭。

  这可是好玩意,不过年你想吃?门都没有!

  熊贵清从场部买回来的瓜子糖果也拿了进去,万一来客人呢?

  对了,瓜子是生的,还得炒一下。

  一会儿锅腾出来先把瓜子炒了。

  这边余秀华锅里蒸着米饭,熊长禄就把缓的差不多的猪肉切了。

  缓好的白条鸡剁块,用盆装好。

  “你们俩好了没?把土豆和白菜都洗咯!”

  老妈在厨房里喊。

  门外欣赏对联的哥俩赶紧抱着豆包进屋,还有很多事要忙呢。

  大米饭焖好了,用脸盆装上,锅腾出来,先炒瓜子。

  熊贵清去外面抱柴火,又去猪圈添柴,保持着猪圈里的温度。

  今早还有阳光,临近中午时,却下起了鹅毛大雪。

  飘飘洒洒的雪花很快就落的厚厚一层。

  原本透明的塑料大棚,也被压上了一层积雪,猪圈变得阴暗起来。

  中午熊家对付了一口,谁都没认真吃,都留着肚子晚上吃大餐呢。

  下午家里的铁锅就没空闲过。

  鸡炖蘑菇是道传统菜。

  先是爆炒鸡块,加葱姜蒜酱油调味,然后添水炖。

  差不多的时候,加泡发好的榛蘑。

  在大铁锅里一咕嘟,那香味,啧啧,神仙都得吃一碗!

  另一个传统炖菜是酸菜炖粉条。

  其实这里是有猪肉的。

  酸菜是家里腌制的大缸酸菜,这是弄冬储大白材时就腌的。

  腌制到春节,这酸菜就能吃了。

  酸菜用水洗干净,从中间一劈两半,把酸菜帮子劈薄,然后切成酸菜丝,要细。

  猪肉切块,先爆炒断生,然后爆炒酸菜就更香了。

  葱姜酱油调味。

  重点明一下,这时候的酱油是酱油块,固体的,要提前用水化开备用。

  添水开炖。

  炖出香味了,快出锅的时候,再下泡发好的粉条。

  粉条下锅一两分钟,就变透明了。

  这时候,尝尝咸淡,调一下味就能出锅了。

  千万别糊底,否则这个菜就废了。

  熊家厨房各种菜香充斥其间。

  哥俩馋的直咽口水。

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